Lebaran memang identik dengan makan besar untuk banyak anggota keluarga dan tamu kanan-kiri rumah. Tapi, tak jarang di hari pertama Lebaran banyak makanan sisa yang tak habis disantap.
Biasanya, makanan sisa ini akan disimpan di dalam kulkas untuk kemudian dipanaskan keesokan harinya. Tapi, apakah cara ini tidak mengurangi nutrisinya?
Menjawab hal ini, spesialis gizi klinis dari Mayapada Hospital Kuningan, Jakarta Selatan, dr Oki Yonatan Oentiono, SpGK, PNS (Physician Nutrition Specialist) mengatakan menyimpan makanan di kulkas bisa menjadi pilihan yang tepat.
