Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia (YLKI) mendesak adanya pelatihan sanitasi dapur untuk keamanan menu Makan Bergizi Gratis ( MBG ). YLKI meminta ada standar dan jaminan higienis sanitasi di setiap dapur MBG.
“Kami mendesak perlu ada pelatihan, standar, dan jaminan baik dari higienis sanitasi sarana prasarana dapur,” kata Ketua YLKI Niti Emiliana, dilansir Antara , Jumat (26/9/2025).
Niti mengatakan YLKI mendorong perombakan sistem secara menyeluruh dari hulu hingga hilir ( safe from farm to table ) demi memastikan keamanan pangan. Dia juga mendesak adanya audit standar dapur dan standar makanan MBG, sehingga dipastikan aman dan terjamin saat dikonsumsi oleh penerima.
