Pendahuluan
Belakangan ini, viral berita tentang susu MBG yang diklaim memiliki kandungan air yang tinggi, hanya 30% susu. Prof Dr Epi Taufik dari IPB mengungkapkan bahwa susu sapi segar pun memiliki kandungan air hingga 88%, sehingga tidak aneh jika susu olahan memiliki komposisi serupa. Banyak orang bertanya-tanya, mengapa anak-anak tidak langsung diberikan susu segar? Prof Epi menegaskan bahwa ini berasal dari ketidakpahaman masyarakat tentang kandungan susu.
Manfaat Utama Susu
Susu sapi segar atau olahan seperti MBG memiliki manfaat penting untuk pertumbuhan anak. Meskipun mayoritas terdiri dari air, susu juga mengandung protein, lemak, laktosa, dan mineral yang esensial. Prof Epi menambahkan bahwa bahkan ASI juga memiliki air sebagai kandungan utama, namun tetap memberikan nutrisi lengkap bagi bayi.
Cara Menjelaskan Kandungan Susu kepada Masyarakat
Penting untuk memberikan edukasi bahwa kandungan air dalam susu bukanlah masalah, melainkan bagian alami dari susu. Masyarakat perlu memahami bahwa susu olahan seperti MBG dirancang untuk memenuhi kebutuhan gizi anak, dengan tetap mempertahankan manfaat gizi yang penting.
Penutup
Dengan pemahaman yang lebih baik tentang kandungan susu, masyarakat dapat membuat pilihan yang lebih bijak untuk kebutuhan gizi anak-anak. Jika ada pertanyaan lebih lanjut, konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter untuk informasi yang lebih lengkap.Jawaban
