Ketika menerima daging kurban, mungkin ada sebagian daging yang tersisa lalu disimpan di kulkas. Bagaimana cara mengolah daging yang beku dengan benar?
Spesialis Gizi, dr Dessy Suci Rachmawati, SpGK, menuturkan daging beku yang dikeluarkan dari kulkas bisa diletakkan di wadah dan dialiri air. Selain itu, bisa juga direndam dengan air dingin.
“Sebetulnya kalau untuk direndam di air itu masih diperbolehkan dibanding diletakkan di yang betul-betul di suhu ruang. Jadi air pun yang air dingin ya. Jadi bukan yang air hangat ataupun air panas. Kalau bisa sih sebetulnya lebih ke yang kayak air mengalir gitu ya. Tapi itu masih dalam wadah ya. Jadi bukan dicuci,” kata dr Dessy kepada detikcom, Jumat (30/5/2025).
