Kolang-kaling, makanan khas Indonesia yang populer terutama saat Ramadan, memiliki tekstur kenyal dan rasa manis alami yang memikat. Tak heran, kolang-kaling sering diolah sebagai takjil, dari es campur hingga kolak. Di balik kelezatannya, kolang-kaling ternyata juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.
Menurut dr. Oki Yonatan Oentiono, SpGK, PNS dari Mayapada Hospital Kuningan, Jakarta Selatan, salah satu manfaat kolang-kaling adalah untuk kesehatan gigi. Ini karena kandungan seratnya yang dapat membantu mengurangi plak dan mencegah kerusakan gigi.
Selain itu, kolang-kaling juga kaya akan vitamin C, yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah penyakit. Namun, perhatikan kadar gula dalam olahan kolang-kaling, karena berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti diabetes.
Jadi, jangan ragu untuk menikmati kolang-kaling sebagai bagian dari menu sehat Anda. Dengan bijak memilih olahannya, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh makanan khas Indonesia ini. Selamat mencoba!
